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Para pessoas com intolerância à lactose, é correto afirmar que:
Reduzir o consumo de leite e derivados não é eficiente.
Iogurtes e queijos podem ser melhor tolerados e causar menos desconforto.
Suplementos da enzima lactase podem ser utilizadas como substituto para a restrição alimentar.
Há risco de deficiências nutricionais em decorrência da restrição dos alimentos, mesmo sob orientação nutricional.