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Qual método de conservação de alimentos promove redução ou...
Qual método de conservação de alimentos promove redução ou inibição da multiplicação, mas não inativa os microrganismos?
A
Pasteurização.
B
Irradiação ionizante.
C
Aplicação de altas pressões hidrostáticas.
D
Embalagem a vácuo ou com nitrogênio.