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As doenças cardiovasculares (DCV) representam a principal causa da morte, em ambos os sexos, no Brasil e no mundo. O objetivo da dietoterapia para a manutenção da vida dos pacientes que sofreram infarto agudo do miocárdio devem focar em um plano alimentar saudável para a manutenção:
Dos níveis de obesidade grau I.
Dos aumentados glicêmicos.
Dos níveis plasmáticos adequados de lipídios e lipoproteínas.
Dos níveis inadequados da pressão arterial.
Dos níveis baixos de sódio sérico.