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Conhecer e avaliar os fatores de risco é essencial para a...
Conhecer e avaliar os fatores de risco é essencial para a condução da efetiva prevenção e/ou tratamento das doenças cardiovasculares (DCV). E as dislipidemias são fatores de risco modificáveis para a doença arterial coronariana, ou seja, são passíveis de intervenção. Levando em consideração a dietoterapia das doenças cardiovasculares, assinale a alternativa CORRETA.
A
A substituição de gordura saturada por carboidratos simples não impacta no aumento do risco de DCV e desenvolvimento de diabetes mellitus.
B
A gordura saturada pode elevar a colesterolemia até três vezes mais que o colesterol dietético.
C
As gorduras consumidas interferem da mesma maneira nos valores de colesterol sérico.
D
Os ácidos-graxos poli-insaturados aumentam o LDL-c e o colesterol sérico por menor produção e maior remoção de LDL.