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O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) é uma...
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) é uma ferramenta essencial para orientar os profissionais de saúde na atenção nutricional no SUS. Os protocolos de uso do guia foram desenvolvidos para apoiar a prática clínica, destinando-se a profissionais de saúde de nível superior durante consultas individuais. A terceira recomendação do Fascículo 1 - Protocolo de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira: bases teóricas e metodológicas e protocolo para a população adulta (2021) é que o usuário seja orientado a evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. Qual dessas seria uma sugestão apropriada para incentivar esta mudança?
A
Estimular o consumo de frutas inteiras como sobremesa ou, ocasionalmente, sobremesas caseiras como bolos, tortas ou compotas.
B
Sugerir a substituição de alimentos industrializados refinados por alimentos industrializados integrais, uma vez que contêm mais fibras e auxiliam no funcionamento do intestino.
C
Orientar a leitura da lista de ingredientes nos rótulos e esclarecer que quanto maior o número de ingredientes, mesmo que naturais, mais processado ele é.
D
Sugerir a preparação de alimentos para a semana, mas não incentivar o congelamento, devido à perda significativa de nutrientes importantes.
E
Desencorajar o consumo de refeições fora de casa, mesmo em restaurantes “por quilo” ou “prato feito”, pois não é possível saber como as preparações são feitas.