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Qual é o principal objetivo das ações de vigilância alimentar e nutricional?
Detecção precoce de situações de risco nutricional e prescrição de ações que possibilitam prevenir agravos à saúde.
Hegemonia do cuidado curativo centrado na atenção hospitalar.
Aumento da evolução de agravos que possam demandar uma atenção de maior complexidade.
Detecção tardia de situações de risco nutricional, sempre revertendo o quadro de anormalidade.