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De acordo o Ministério da Saúde, doenças transmitidas por...
De acordo o Ministério da Saúde, doenças transmitidas por alimentos (DTA's) são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados, em sua maioria, por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. Após a ingestão de alimentos contaminados pelo Bacillus cereus (tipo emético) é comum a presença de sintomas como: náuseas, vômitos, ocasionalmente diarreias e dores abdominais. Selecione a alternativa que apresenta os alimentos mais envolvidos nessa DTA.
A
Verduras e legumes malcozidos, salada de maionese, lasanha, farofa e água contaminada.
B
Saladas cruas, frutas, verduras, legumes e água contaminada.
C
Arroz cozido, alimentos ricos em amido, molhos, pudins e sopa.
D
Carne cozida ou assada, caldos e sopas.
E
Carnes, frango, produtos confeitados, doces e salgados.