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Durante a internação hospitalar de um idoso de 85 anos de...
Durante a internação hospitalar de um idoso de 85 anos de idade, por um acidente vascular cerebral (AVC), a fonoaudióloga avaliou o paciente e definiu a consistência da dieta pastosa como a mais adequada. Avalie as alternativas abaixo e selecione a que apresenta os alimentos indicados para esse tipo de dieta.
A
Salada de alface, sopa cremosa, couve refogada e frutas cozidas.
B
Pão macio, arroz papa, caldo de leguminosas e carnes moídas ou desfiadas.
C
Abacaxi, pudim, mingaus e biscoito amanteigado.
D
Purê de mandioquinha, acelga refogada, salada de escarola e carne moída.
E
Ovos fritos, gelatina, sopas e frituras em geral.