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Dos métodos de análise sensorial mais utilizados...
Dos métodos de análise sensorial mais utilizados, destacam-se o método sensorial descritivo, o método sensorial discriminativo e o método sensorial afetivo.
No método de análise sensorial afetivo, podem ser realizados alguns testes, como o
A
de ordenação.
B
de comparação múltipla.
C
triangular.
D
de aceitação com escala hedônica.
E
duo-trio.