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A Resolução RDC 216/2004 da ANVISA estabelece que os...
A Resolução RDC 216/2004 da ANVISA estabelece que os responsáveis pela manipulação de alimentos sejam comprovadamente submetidos a cursos de capacitação, com abordagem obrigatória de todos os temas listados a seguir, exceto:
A
Contaminantes alimentares.
B
Doenças transmitidas por alimentos.
C
Técnicas de corte e preparo de alimentos.
D
Manipulação higiênica dos alimentos.
E
Boas práticas.