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Em uma consulta nutricional, um paciente apresenta-se com sintomas de cansaço constante e dificuldade de concentração. Durante a avaliação, a nutricionista suspeita de uma ingestão insuficiente de carboidratos, visto que a principal função desses compostos é:
participar da regulação hormonal.
participar da construção e do reparo de tecidos.
proporcionar o armazenamento de gordura no fígado.
funcionar como fonte primária de energia para o corpo.