Acerca das técnicas de preparo dos alimentos, associe as colunas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta:1. À cocote( ) Dourar em pouca gordura, em fogo alto2. À milanesa( ) Ovo assado no forno com molho em forma individual3. Empanar( ) Alimento cozido na água acidulada4. Gratinar( ) Corado superficial ao molho bechamel e queijo5. Poché( ) Envoltura em ovos e farinha de pão ou de rosca6. Saltear( ) Passar na farinha de pão

Acerca das técnicas de preparo dos alimentos, associe as...

Q3796894

Acerca das técnicas de preparo dos alimentos, associe as colunas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta:

1. À cocote	( ) Dourar em pouca gordura, em fogo alto
2. À milanesa	( ) Ovo assado no forno com molho em forma individual
3. Empanar	( ) Alimento cozido na água acidulada
4. Gratinar	( ) Corado superficial ao molho bechamel e queijo
5. Poché	( ) Envoltura em ovos e farinha de pão ou de rosca
6. Saltear	( ) Passar na farinha de pão

1-3-4-5-6-2

6-1-5-4-2-3

4-5-1-6-3-2

5-1-6-3-2-4