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Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que...
Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que descreve o procedimento adequado para o descongelamento de carnes:
A
A carne congelada deve ser descongelada em temperatura ambiente.
B
A carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperatura entre 8 e 10°C, até estar totalmente descongelada.
C
A carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água corrente.
D
A carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperaturas inferiores a 5°C, até estar totalmente descongelada.
E
A carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água quente.