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O envelhecimento está ligado a alterações profundas na composição corporal. Com o avançar da idade, ocorre um processo que conhecido como sarcopenia, definido como:
Aumento das doenças crônicas associadas à mudança da composição corporal.
Aumento da adiposidade central na cavidade abdominal.
Perda de massa muscular, força e capacidade funcional.
Redução da massa óssea, força muscular e aumento da adiposidade.