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Qual microrganismo é frequentemente associado a intoxicações alimentares devido ao consumo de carnes mal cozidas, e como ele afeta a saúde humana?
Lactobacillus acidophilus; causa fermentação no intestino.
Streptococcus thermophilus; produz toxinas que causam diarreia.
Escherichia coli O157:H7; produz toxinas que causam síndrome hemolítica-urêmica.
Clostridium botulinum; produz toxinas que causam paralisia muscular.
Listeria monocytogenes; causa meningite em indivíduos imunocomprometidos.