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O envelhecimento é um fenômeno complexo e multifacetado que redefine não apenas o corpo, mas também as necessidade e desafios nutricionais. A nutrição interage de várias formas com o processo de envelhecimento. Diante desse cenário, o nutricionista desempenha um papel fundamental na adaptação de estratégias que atendam às necessidades específicas dessa população para isso é necessário que saiba das mudanças que ocorrem no processo de envelhecimento. Sobre as modificações que acontecem no envelhecimento é correto afirmar que:
A deficiência de vitamina D é detectada em idosos em razão da síntese cutânea elevada, outra alteração é o aumento da motilidade intestinal.
Os idosos tem necessidades reduzidas de energia e aumento de necessidade de vitamina do complexo B.
As necessidades corporais de ferro são maiores nos idosos.
A absorção do cálcio no trato gastrointestinal é aumentada em idosos, em ambos os sexos. A ingestão recomendada de cálcio para mulheres idosas é de 1600mg e para homens idosos é 1000mg.
A desidratação é outro problema que pode ocorrer em idosos, com o aumento progressivo da função renal, perda dos sensores da sede e idas frequentes ao banheiro podem interferir na ingestão adequada de líquidos. A desidratação pode causar diarreias, impacção fecal e disfunção cognitiva.