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No universo complexo da saúde e da nutrição, a atuação dos profissionais nutricionistas demanda não apenas conhecimento técnico, mas também uma conduta ética sólida e comprometida. O Código de Ética do Nutricionista surge como um pilar essencial, delineando os valores, responsabilidades e princípios que regem a profissão. Elaborado pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), esse código não apenas traça limites éticos, mas também inspira a busca continua por padrões elevados de prática profissional. Nesse contexto, são deveres do nutricionista de acordo com o Código de Ética do Nutricionista, exceto:
Colaborar com as autoridades sanitárias, prestando as informações requeridas.
Ter acesso à informações referentes a indivíduos sob sua responsabilidade profissional que sejam essenciais para sua conduta técnica.
Assumir responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido solicitadas por terceiros.
Respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.
Adequar conduta e práticas profissionais às necessidades do indivíduo, coletividade e serviços visando à promoção da saúde, não cedendo a apelo de modismo.