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Produzem pigmentos rosa e vermelho, insolúveis em água...

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Q3896130
Nutrição Conservação de alimentos
Teclas de Atalhos
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Ano: 2024
Banca: Instituto de Desenvolvimento Humano e Tecnológico - IDHTEC
Prova: IDHTEC - Prefeitura de Presidente Tancredo Neves - Nutricionista - 2024

Produzem pigmentos rosa e vermelho, insolúveis em água. Está envolvida na deterioração de pães, carnes, ovos e pescado.

A

Proteus

B

Serratia

C

Erwinia

D

Citrobacter

E

Edwardsiella

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