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As causas mais frequentes de Doenças de Transmissão...
As causas mais frequentes de Doenças de Transmissão Alimentar são devidas ao manuseio inadequado de alimentos durante a colheita, produção, transporte, armazenamento ou preparação. Segundo a Organização Mundial da Saúde, existem mais de 250 agentes etiológicos capazes de produzir Doenças de Transmissão Alimentar (DTA). Assinale abaixo qual alternativa não se enquadro no cuidado com o preparo dos alimentos:
A
Refrigeração ou congelamento indevido de alimentos.
B
Preparar os alimentos com muita antecedência ao consumo.
C
Ingredientes vencidos ou sem garantia.
D
Cozinhar alimentos por tempo suficiente.
E
Contaminação cruzada.