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Os peixes, bem como outros animais aquáticos, são...
Os peixes, bem como outros animais aquáticos, são classificados pelo termo genérico pescados, que se refere a todo animal que vive normalmente em água doce ou salgada, e que sirva para alimentação; sendo considerado fresco aquele que não sofreu qualquer processo de conservação, exceto pelo resfriamento, e que mantém suas características organolépticas inalteradas. Assinale qual alternativa se refere ao modo correto de preparação da enguia:
A
Fritar.
B
Fazer churrasco.
C
Refogar.
D
Assar no papillote.
E
Fazer ensopado.