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O processo de envelhecimento influencia no estado nutricional do indivíduo. Sendo assim, o profissional Nutricionista deve atuar de forma eficaz a fim prevenir alterações nutricionais nesse público.
A respeito da dietoterapia direcionada ao idoso, é CORRETO afirmar:
A albumina é a proteína mais indicada a ser suplementada no público idoso, devido ser a melhor fonte proteica disponível atualmente e a mais indicada para manutenção ou melhoria da massa muscular no idoso. Além disso, possui maior digestibilidade e absorção, bem como maior disponibilidade de aminoácidos pós-prandial.
Devido ao risco nutricional inerente ao público idoso, a prescrição de suplementação deve sem realizada mesmo quando a ingestão alimentar via oral está adequada às necessidades nutricionais.
A ingestão proteica do idoso com doença renal crônica (DRC) independe da fase da doença em que se encontra. Nesse ciclo da vida, é recomendada uma oferta hiperproteica, com o objetivo principal de preservação da massa muscular.
A suplementação nutricional com alto teor de proteína pode ter efeito preventivo para o idoso com risco de desenvolvimento de lesão por pressão.
Em pacientes idosos com risco de desnutrição, a Terapia nutricional enteral deve ser iniciada com a oferta calórica e proteica total visando a recuperação nutricional mais acelerada, não sendo indicado um aumento gradual da vazão.