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As Boas Práticas em serviços de alimentação são práticas de...
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Q3917910
Teclas de Atalhos
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As Boas Práticas em serviços de alimentação são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a chegada para o consumidor. Qual o objetivo das boas práticas?
A
Evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.
B
Controlar doenças crônicas não transmissíveis como a hipertensão e diabetes.
C
Promover que parasitas entrem em contato com o alimento durante a manipulação e preparo.
D
Garantir que os alimentos mantenham o máximo de vitaminas e minerais durante o preparo.