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Quando é apropriado usar o método de bater na preparação de...
Quando é apropriado usar o método de bater na preparação de alimentos?
A
Para criar emulsões estáveis como a maionese.
B
Para desenvolver o glúten em massas de pão.
C
Para misturar ingredientes líquidos simples como sucos.
D
Para unir ingredientes de difícil mistura, como claras em neve com açúcar.