Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
As etapas de avaliação do consumo alimentar envolvem a...
As etapas de avaliação do consumo alimentar envolvem a coleta de dados sobre a dieta, a conversão das medidas caseiras em gramas, o cálculo do teor dos nutrientes nos alimentos e a análise da ingestão segundo um padrão de referência. Assim, estre processo está sujeito a muitas fontes de erro. Todas as alternativas a seguir apresentam exemplos de possíveis fontes de erro na avaliação do consumo alimentar, exceto:
A
Realização de treinamento com os entrevistadores.
B
Erros na tabela de composição de alimentos.
C
Fatores relacionados à biodisponibilidade de nutrientes.
D
Erros inerentes ao tipo de inquérito utilizado.
E
Falta de habilidade dos entrevistadores.