Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem...
Imagem de fundo

Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem...

1
Q3947862
Nutrição Micro-organismos Patogênicos e DTA's
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Ano: 2024
Banca: Fenaz do Pará
Prova: Fenaz do Pará - Prefeitura de Tamboril do Piauí - Nutricionista - 2024

Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar as doenças transmitidas por alimentos e água (DTA), ou seja, doenças em que os alimentos ou a água atuam como veículo para transmissão de organismos prejudiciais à saúde ou de substâncias tóxicas.

As DTA’s podem se manifestar das seguintes formas:

A

Infecções transmitidas por alimentos. Exemplos: Salmonelose.

B

Intoxicação alimentar. Exemplo: Cólera.

C

Toxinfecção causada por alimentos. Exemplo: Botulismo.

D

Intoxicação transmitidas por alimentos. Exemplo: Toxoplasmose.

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro