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Para garantir a segurança alimentar, o Pass Through deve...
Para garantir a segurança alimentar, o Pass Through deve manter o alimento atingindo no mínimo:
A
40ºC por 3 horas.
B
45ºC 2 horas.
C
60ºC por 6 horas.
D
100ºC por 12 horas.