Assinale a alternativa CORRETA sobre a avaliação...

A avaliação dietética tem como objetivo inicial identificar a ingestão alimentar e, posteriormente, avaliá-la quanto às recomendações nutricionais para a obtenção de uma dieta equilibrada. Essa avaliação permite identificar a ingestão deficiente ou excessiva de energia, os macronutrientes e micronutrientes e o padrão de consumo habitual.

A avaliação antropométrica pode ser definida como a investigação realizada por meio de amostra sanguínea para detecção de doenças associadas a carências e/ou excesso de determinados nutrientes e outras substâncias presentes no sangue.

A avaliação clínica tem como objetivo investigar as variações na constituição do corpo humano por meio de exames ou medições individuais. O conjunto dessa investigação possibilita a indicação do estado nutricional do indivíduo, da população ou da comunidade.

A avaliação bioquímica é composta pela história médica e pelo exame físico com o objetivo de detectar sinais e sintomas físicos associados à nutrição inadequada.