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A Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) na Atenção Básica busca promover uma relação saudável e sustentável com o alimento. Fundamentada em diretrizes como o Guia Alimentar para a População Brasileira, a PAAS na Atenção Básica visa a fortalecer a autonomia e o protagonismo das comunidades, promovendo escolhas alimentares conscientes. Acerca da PAAS na Atenção Básica, assinale a alternativa correta.
Foca principalmente em recomendações nutricionais, com pouca ênfase na integração de aspectos culturais e sociais das práticas alimentares.
Tem como objetivo principalmente garantir que os indivíduos consumam os nutrientes adequados em quantidades suficientes, com foco na prevenção de doenças crônicas.
O Guia Alimentar para a População Brasileira, ao ser implementado na PAAS, adota recomendações a respeito da divisão de porções dos grupos alimentares, baseando-se nas propriedades bioquímicas dos alimentos.
A atuação na PAAS exige a consideração dos determinantes sociais e ambientais das práticas alimentares, incluindo desde a produção até o consumo dos alimentos, e envolve a compreensão de modos de comer que refletem a cultura local.