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Caso clínico para responder às questões de 35 a 37. Um...
Caso clínico para responder às questões de 35 a 37.
Um idoso de 78 anos de idade, diagnosticado com Alzheimer em estágio moderado, mora com a filha, que cuida de suas necessidades diárias. Nos últimos meses, ela vem notando no pai uma perda significativa de peso, além de dificuldades em se lembrar de comer ou reconhecer alimentos. Ele frequentemente rejeita refeições e tende a se distrair facilmente durante a alimentação. A filha relata que ele apresenta preferência por alimentos de textura macia e com sabor mais pronunciado, mas tem resistência a alimentos novos ou muito secos. Preocupada com o estado nutricional e com o bem-estar do pai, a filha buscou a ajuda de uma nutricionista para realizar uma avaliação nutricional adequada e desenvolver uma abordagem dietoterápica que garanta a ele uma nutrição suficiente e promova a qualidade de vida.
Considerando o estado de saúde desse paciente e suas dificuldades alimentares relacionadas ao Alzheimer, assinale a alternativa que apresenta a abordagem mais adequada para uma avaliação nutricional completa e eficaz nesse caso.
A
Priorizar a medição do índice de massa corporal (IMC) como principal indicador, uma vez que ele permite avaliar o estado nutricional de forma prática e oferece uma visão geral adequada das condições de saúde de pacientes com doenças crônicas.
B
Realizar uma avaliação multifatorial que inclua antropometria, exames bioquímicos e histórico alimentar, observando o padrão de perda de peso e possíveis deficiências nutricionais para ajustar o plano alimentar às necessidades individuais desse paciente.
C
Focar na análise da ingestão de proteínas e calorias durante as principais refeições, considerando que a ingestão desses nutrientes tende a ser mais crítica para evitar desnutrição em idosos com Alzheimer.
D
Avaliar periodicamente a ingestão hídrica desse paciente para ajustar o consumo de líquidos conforme os sintomas de desidratação e perda de apetite, utilizando-a como base para o planejamento das refeições e estratégias de hidratação.