Um paciente de 68 anos de idade foi admitido no hospital...

Um paciente de 68 anos de idade foi admitido no hospital apresentando perda de peso significativa, fadiga e perda de massa muscular evidente. Ele relatou estar em uso de uma dieta pobre em proteínas e calorias nos últimos meses. Os exames físicos indicaram sinais de desnutrição energético-proteica. A equipe de nutricionistas decidiu investigar o seu estado nutricional para planejar uma intervenção dietética adequada. Qual o melhor biomarcador a ser avaliado neste caso, para monitorar o estado proteico e nutricional do paciente?