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De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos são classificados conforme o grau de processamento. Considere os alimentos a seguir:
• Alimento 1: Queijo artesanal produzido a partir de leite integral e sal, maturado naturalmente.
• Alimento 2: Farinha de mandioca torrada em forno a lenha, sem adição de outros ingredientes.
• Alimento 3: Pão de fermentação natural feito com farinha de trigo, água e sal.
Em relação à classificação dos alimentos de acordo com o Guia Alimentar, assinale a alternativa correta.
O alimento 1 é in natura.
O alimento 2 é minimamente processado.
O alimento 3 é ultraprocessado.
O alimento 1 é minimamente processado.