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Q43827

Nutrição Microrganismos em Alimentos.

Banca: Universidade de Pernambuco - UPE

Prova: UPE - Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - Nutricionista - 2006

Um produto de fermentação realizada por mofos é

A

ácido acético.

B

ácido propiônico.

C

ácido cítrico.

D

ácido glucônico.

E

gluconato

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