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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) o nutricionista desempenha o papel de ch...
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) o nutricionista desempenha o papel de chefia e realiza diversas atividades administrativas, técnicas e operacionais. Sobre essas atividades, assinale a alternativa correta:
A
As funções administrativas do nutricionista incluem planejamento, organização, direção e controle, sendo que, em alguns casos ele também pode desempenhar atividades técnicas e operacionais.
B
O nutricionista, ao desempenhar funções administrativas, não precisa lidar com o planejamento e organização, focando apenas no controle de qualidade dos alimentos.
C
As atividades técnicas realizadas pelo nutricionista não exigem conhecimento específico, sendo aplicadas de forma intuitiva.
D
O nutricionista que ocupa um cargo de chefia está isento de realizar atividades técnicas e operacionais, delegando todas funções ao restante da equipe.