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No armazenamento de gêneros perecíveis refrigerados...
No armazenamento de gêneros perecíveis refrigerados, recomenda-se que sobremesas, frios e laticínios manipulados sejam mantidos em uma relação temperatura e tempo máximo de armazenamento de até
A
10 °C por 24 horas.
B
6 °C por 24 horas.
C
8 °C por 48 horas.
D
6 °C por 48 horas.
E
10 °C por 48 horas.