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A Salmonella é um microrganismo que utiliza como veículo de proliferação alimentos como ovos, frangos, carnes e derivados e apresenta como sintomas náuseas, vômitos e outros agravos, e seu período de incubação corresponde a
1 a 2 horas.
4 a 6 horas.
12 a 14 horas.
8 a 12 horas.