Ano:
2004
No processo de Irradiação dos alimentos, ocorre a (o):
A
eliminação da atividade enzimática do alimento.
B
redução da atividade enzimática do alimento.
C
aumento da atividade enzimática do alimento.
D
igualdade da atividade enzimática do alimento.
E
eliminação de fungos.