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A temperatura de 55ºC é indicada na cocção de carnes, aves...
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Q662804
Teclas de Atalhos
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Com base no texto acima, julgue os itens a seguir, relativos a toxinfecções alimentares e higiene.
A temperatura de 55ºC é indicada na cocção de carnes, aves e leites não pasteurizados e deve atingir o centro geométrico do alimento.