Questões de Concurso sobre Epidemiologia dos problemas nutricionais

I, II e III, apenas.

II, III e IV, apenas.

I e lV, apenas.

l e III, apenas.

o sistema alimentar, desde o processo de produção, passando pela transformação, distribuição, publicidade e consumo, não está diretamente relacionado à transição nutricional.

a implementação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) não prevê responsabilidades específicas entre as esferas federal, estadual e municipal, sendo sua execução centralizada em um único nível de governo. Além disso, a política não estabelece relação com estratégias internacionais da Organização Mundial da Saúde (OMS) nem considera a participação de diferentes atores sociais na formulação de ações voltadas à prevenção das doenças não transmissíveis.

a única estratégia global para a promoção da alimentação saudável é a sensibilização sobre a influência da dieta e da atividade física na saúde, e não considera os impactos positivos das ações de prevenção.

a transição nutricional refere-se às mudanças do padrão alimentar tradicional, caracterizado por dieta rica em fibras e com baixo teor de lipídios para um padrão alimentar com alto valor calórico e elevado consumo de gorduras, especialmente de origem animal. Esse processo também envolve alterações nos níveis de atividade física, na composição corporal e no perfil epidemiológico, com aumento das doenças relacionadas à nutrição, especialmente as Doenças Não Transmissíveis (DNT).

no Brasil, não existe um departamento específico no Ministério da Saúde responsável pela alimentação e nutrição, e, portanto, não há Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) encarregada de elaborar, implementar ou coordenar ações, programas ou estratégias nessa área.

registrar exclusivamente dados financeiros da gestão em saúde

substituir a vigilância epidemiológica nas esferas federal e estadual

limitar o acesso da população às informações sobre sua própria saúde

fornecer subsídios para tomada de decisão e formulação de políticas públicas

Pela incerteza quanto à disponibilidade de alimentos no futuro e pela substituição de alimentos habituais por outros de menor custo, sem que haja redução na quantidade total consumida.

Pela privação severa de alimentos que atinge todos os membros da família, inclusive as crianças, caracterizando a experiência da fome no domicílio.

Pela redução quantitativa de alimentos entre os adultos e/ou ruptura nos padrões de alimentação resultante da falta de alimentos, indicando que os moradores passaram a comer menos do que o necessário.

Pelo consumo predominante de produtos ultraprocessados e hipercalóricos em substituição aos alimentos in natura, independentemente da quantidade total disponível.

Insegurança alimentar estrutural

Dupla carga de doenças infecciosas

Transição nutricional

Polarização alimentar

Incidência corresponde ao número total de casos (novos e antigos) de uma doença em determinada população e período; prevalência se refere apenas aos casos novos diagnosticados em um intervalo de tempo específico.

Incidência é a proporção de indivíduos expostos a um fator de risco em uma população específica, considerando determinado período de tempo e as condições que favorecem essa exposição; prevalência, por sua vez, corresponde à taxa de mortalidade associada a uma doença em determinada população, refletindo o impacto dos óbitos relacionados a esse agravo em um contexto epidemiológico definido.

Incidência representa o número de óbitos por uma doença em um período; prevalência corresponde ao número de internações decorrentes dessa doença na população.

Incidência é o número total de casos existentes de uma doença em uma população em determinado momento; prevalência é o número de novos casos surgidos ao longo de um período específico.

Incidência é o número de casos novos de uma doença em uma população sob risco em determinado período; prevalência é o total de casos existentes (novos e antigos) em uma população em um momento ou período específico.

Prevalência de diabetes mellitus.

Taxa de incidência de tuberculose.

Taxa de letalidade hospitalar.

Taxa de mortalidade infantil.

Distribuição etária e crescimento populacional.

O índice de massa corporal (IMC) é o indicador mais sensível para detectar desnutrição crônica em crianças menores de 5 anos.

O indicador peso para idade é o mais específico para identificar excesso de peso em adultos.

O indicador altura para idade permite identificar déficits nutricionais de longa duração, sendo útil na avaliação de desnutrição crônica infantil.

O perímetro da cintura é o principal indicador recomendado para diagnóstico de desnutrição energético-proteica em idosos.

O indicador peso para altura é o mais indicado para avaliar alterações nutricionais em gestantes ao longo do pré-natal.

O impacto nas populações de áreas urbanas, rurais ou vulneráveis, sendo as primeiras as mais afetadas.

O aumento do consumo de alimentos minimamente processados, processados e ultraprocessados, associado à melhoria da qualidade da dieta e à redução das doenças crônicas.

A presença simultânea de desnutrição e obesidade na população, que caracteriza a chamada dupla carga da má nutrição, exigindo estratégias integradas de promoção da alimentação adequada e saudável.

A redução da desnutrição, minimizando a necessidade de políticas públicas voltadas aos grupos mais vulneráveis para garantia de segurança alimentar e nutricional.

O inquérito nacional POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) é essencial para a epidemiologia nutricional brasileira, porque é um estudo de coorte que acompanha os mesmos indivíduos por 20 anos.

O conceito de Risco Relativo (RR) é fundamental em estudos de coorte, em epidemiologia. Então, se o RR de uma exposição alimentar para o desenvolvimento de hipertensão na gestação for igual a 1,0, significa que não há associação entre a exposição e o desfecho.

Na avaliação epidemiológica do estado nutricional de populações, o “Escore-Z” é preferível aos percentis, pois permite quantificar o nível do desvio em relação à mediana devido a ser calculado dividindo-se o peso pela altura ao cubo.

O Viés de Memória (Recall Bias) é um desafio constante na epidemiologia nutricional, afetando especialmente estudos de coorte prospectivos com diários alimentares em tempo real.

Aumento da densidade de nutrientes essenciais, como proteínas, fibras e gorduras saudáveis.

Redução dos riscos de doenças crônicas, como hipertensão e diabetes tipo 2.

Substituição de alimentos in natura ou minimamente processados, levando a um perfil nutricional inadequado.

Redução do impacto ambiental, devido ao menor uso de recursos naturais e embalagens.

Promoção de hábitos alimentares saudáveis e aumento do consumo de preparações caseiras.

I e II.

II e III.

II e IV.

III e IV.

II, III e IV.

a anemia ferropriva é particularmente prevalente em mulheres, crianças e pessoas de baixa renda e regiões em desenvolvimento. Esta doença pode ser classificada de acordo com a gravidade (leve, moderada ou grave), com base nos níveis de hemoglobina no sangue. Ademais, classifica-se pela causa subjacente, como ingestão insuficiente de ferro, problemas de absorção gastrointestinal ou perda crônica de sangue.

o desenvolvimento da Hipertensão Arterial Sistêmica está relacionado à idade, à obesidade, ao histórico familiar, à raça/cor, à redução do número de néfrons, a uma dieta rica em cálcio, ao consumo excessivo de álcool e a certos tipos de medicamentos.

a Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1) está associada à resistência à insulina e a fatores de risco, como obesidade e sedentarismo. Já a DM2, geralmente autoimune, requer administração de insulina para prevenir complicações graves. O DMG, prevalente durante a gravidez, exige intervenção nutricional para prevenir complicações perinatais.

a dislipidemia é uma doença caracterizada por alterações nos níveis de lipídios no sangue, incluindo o colesterol e triglicerídeos. O diagnóstico de dislipidemia é confirmado quando há associação das alterações nos níveis de lipídios com a glicemia elevada.

segundo o Ministério da Saúde (Brasil, 2020), o aumento da ingestão de fibras e carne vermelha se faz necessário no tratamento dietético para dislipidemia.

F, F, F.

V, V, V.

V, F, F.

F, V, F.

Desvios relativos no coeficiente de variação do índice de massa corporal populacional total.

Convivência simultânea de déficits e excessos conhecida como dupla carga da má-nutrição.

Razão aritmética entre índice de massa corporal (IMC) médio urbano e mediana rural evidenciando transição epidemiológica.

Medida padronizada de dispersão Z-score obtida pela soma de todas as prevalências extremas.

É a forma de atuação e de organização do agronegócio e das grandes indústrias alimentícias para combater a obesidade e a desnutrição mundial.

Aponta que as três pandemias — obesidade, desnutrição e mudanças climáticas — interagem umas com as outras, compartilham determinantes e, portanto, exercem uma influência mútua em sua carga para a sociedade.

É o estudo que analisa as mudanças climáticas e sua interferência na saúde, podendo influenciar na propagação de vetores, na qualidade das águas e na produção de alimentos, além de contribuir para a poluição do ar.

É a relação das mudanças climáticas com o aumento do risco do surgimento de doenças infecciosas, a exemplo dos processos de hipertermia, podendo levar até a morte devido ao aumento da temperatura do planeta.

É o estudo de doenças infecciosas mais sensíveis às mudanças climáticas, como leishmaniose, malária e dengue e outras arboviroses.

A transição nutricional é caracterizada pela redução uniforme do consumo calórico em todas as faixas etárias, independentemente do contexto socioeconômico.

A transição nutricional é caracterizada pela redução da prevalência de desnutrição e aumento da prevalência da obesidade.

A transição nutricional é caracterizada pela predominância exclusiva de dietas ricas em proteínas animais, sem impacto sobre micronutrientes.

A transição nutricional é caracterizada pela ausência de influência de fatores sociais, econômicos ou culturais sobre os hábitos alimentares.

escorbuto.

beribéri.

raquitismo.

botulismo.

alcoolismo.

A prevalência de déficit de peso se mostra relativamente baixa, indicando que casos atuais de desnutrição tendem a ser poucos em todas as faixas etárias, independente da região

A prevalência de déficit de peso se mostra relativamente alta, indicando que casos atuais de desnutrição tendem a ser mais frequentes na faixa etária de 5 a 9 anos.

Existe uma tendência declinante do déficit de peso, e aumento contínuo do excesso de peso e obesidade caracterizam a população de adolescentes de todas as regiões brasileiras.

Existe uma tendência declinante do déficit de peso e aumento contínuo do excesso de peso e obesidade na população de adolescentes das regiões sudeste e sul do Brasil.

A tendência secular dos indicadores antropométricos na população adulta demonstra declínios contínuos do déficit de peso no sexo masculino e aumento do excesso de peso no sexo feminine, em todas as regiões brasileiras.

Redução significativa da capacidade vital pulmonar em adultos sedentários.

Aumento absoluto da densidade mineral óssea em populações urbanizadas.

Inflamação subclínica crônica sustentada por disfunção metabólica adipocitária.

Elevação fisiológica da secreção gástrica ácida em indivíduos obesos.

Supressão seletiva da eritropoiese medular em pacientes desnutridos crônicos.