As Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETA) são todas as ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênicos-infecciosos, toxinogênicos ou infestantes. É um exemplo de microrganismo que produz toxina nos alimentos: As Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETA) são todas as ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênicos-infecciosos, toxinogênicos ou infestantes. É um exemplo de microrganismo que produz toxina nos alimentos:

As Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETA) são todas...

Q1288805

Nutrição Micro-organismos Patogênicos e DTA's

Ano: 2019

Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP

Prova: VUNESP - Prefeitura de Francisco Morato - Nutricionista - 2019

As Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETA) são todas as ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênicos-infecciosos, toxinogênicos ou infestantes. É um exemplo de microrganismo que produz toxina nos alimentos:

Salmonella sp.

Proteus sp.

Giardia lamblia.

Bifidobacterium animalis.

Taenia solium.

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