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Segundo a portaria CVS-6/99, a técnica correta para...
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Q1409029
Teclas de Atalhos
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Segundo a portaria CVS-6/99, a técnica correta para dessalgue de carnes salgadas deve ser realizada por
A
imersão em água, no máximo a 10°C, trocada a cada 4 horas ou por fervura.
B
imersão em água, no máximo a 10°C, trocada a cada 2 horas ou por fervura.
C
imersão em água, no máximo a 21°C, trocada a cada 4 horas ou em água em temperatura ambiente.
D
imersão em água, no máximo a 21°C, trocada a cada 4 horas ou em água sob refrigeraçã