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Sob o ponto de vista dietético a alimentação diária deverá...
Ano:
2019
Prova:
URCA - Prefeitura - Nutricionista - 2019
Sob o ponto de vista dietético a alimentação diária deverá conter pelo menos duas espécies de vegetais, uma sobre forma cozida e outra crua. Os Vegetais representam um grupo de alimentos que se caracteriza pelo grande número de espécies e variedades. Divide-se em acordo com a planta ou parte da planta utilizada na alimentação. Marque a alternativa incorreta
A
Folhas em grande número: Alface, escarola, chicória e bertalha
B
Legumes ou frutos: Berinjela, tomate, quiabo e pepino
C
Bolbos: Palmito e aspargo
D
Estipes: Palmito e aspargo
E
Raízes: Nabo e aipim