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O diagnóstico da Desnutrição Energético-Proteica (DEP) grave é baseado principalmente na história dietética e características clínicas. A forma de Kwashiorkor marasmático da DEP edematosa combina características clínicas de Kwashiorkor e marasmo. Sobre as características bioquímicas e histopatológicas da Desnutrição Energético-Proteica, assinale a afirmativa correta.
A excreção urinária de creatinina é alta.
A hemoglobina e o hematócrito estão geralmente altos no Kwashiorkor.
As concentrações séricas de proteínas totais e, especialmente, albumina estão elevadas na DEP edematosa.
A proporção de aminoácidos não essenciais para essenciais no plasma está elevada no Kwashiorkor e, geralmente, normal no marasmo.