Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Dentre as etapas da manipulação e de processamento de...
1
Q1481649
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Dentre as etapas da manipulação e de processamento de alimentos, o congelamento é a etapa em que os alimentos passam da temperatura original para
A
–18ºC.
B
–15ºC.
C
–10ºC.
D
–7ºC.
E
–4ºC.