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Os alimentos destinados ao consumo humano são produzidos...

Ano: 2018
Banca: Fundação de desenvolvimento da pesquisa - FUNDEP UFMG
Prova: FUNDEP / UFMG - Prefeitura de Santa Bárbara - Nutricionista - 2018

Os alimentos destinados ao consumo humano são produzidos, manipulados e consumidos em um meio ambiente contaminado com uma grande variedade e quantidade de microrganismos e parasitos.


Em relação à transmissão de doenças pelos alimentos, numere a coluna II de acordo com a coluna I, fazendo a relação das doenças com os agentes etiológicos.


COLUNA I

1. Bactérias

2. Fungos

3. Parasitos

4. Vírus e rickettsias


COLUNA II

( ) Botulismo

( ) Cisticercose

( ) Cólera

( ) Gastroenterite por Bacillus cereus

( ) Hepatite A

( ) Micotoxicose

( ) Salmonelose


Assinale a sequência correta.

A

1 1 4 1 1 3 2

B

1 3 1 1 4 2 1

C

2 4 3 2 1 4 3

D

4 2 2 3 2 1 3

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