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A perda de células parietais, como ocorre em ressecção gástrica e cirurgia bariátrica, pode resultar em deficiência de vitamina B12 por redução da capacidade absortiva. Sobre a absorção da vitamina B12 assinale a alternativa CORRETA.
A união da vitamina B12 com o Fator Intrínseco ocorre no estômago em pH ácido e é necessária para sua absorção no íleo terminal.
No duodeno a vitamina B12 liga-se ao Fator Intrínseco, que é uma glicoproteína secretada pelas células do estômago, para que sua absorção ocorra no íleo terminal.
As bactérias do colón sintetizam vitamina B12 e sua absorção garante as necessidades de pessoas que não ingerem alimentos fontes dessa vitamina.
A vitamina B12 se liga ao Fator Intrínseco (FI) no íleo, imediatamente antes da união com o receptor específico para o complexo vitamina B12-FI.
No estômago, a vitamina B12 é dissociada das proteínas por ação das proteases pancreáticas e se liga ao Fator intrínseco (FI) para então ser absorvida no complexo B12+FI no íleo proximal.