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As isoflavonas são flavonoides estruturalmente similares aos estrógenos; no entanto não são esteroides. Possuem grupos hidroxilas nas posições 7 e 4, em uma configuração análoga à molécula de estradiol, sendo então classificadas como fitoestrógenos. As três principais moléculas das isoflavonas são:
genisteína, gliadina e daidzeína.
gliciteína, betalisina e glicosidases.
genisteína, daidzeína e gliciteína.
genisteína, betaglicidina e gliciteína.
genisteína, daidzeína e alfaglicidina.