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De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), é uma das atribuições dos gestores da esfera federal:
Apoiar a organização de uma rede de Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição.
Prestar assessoria técnica e apoio institucional aos municípios e às regiões de saúde.
Alimentar os sistemas de informação de saúde continuamente com dados produzidos no sistema local de saúde.
Desenvolver, para os trabalhadores da saúde, mecanismos técnicos e estratégicos organizacionais de capacitação e de educação permanente.