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O congelamento de alimentos representa economia de tempo...
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Q1624836
Teclas de Atalhos
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O congelamento de alimentos representa economia de tempo, agilidade e aproveitamento dos produtos da época. O alimento, se congelado e descongelado adequadamente, preserva sabor, cor e aroma. Com relação ao congelamento e descongelamento de alimentos, assinale a alternativa correta.
A
Efetuar o congelamento em porções maiores para o bom aproveitamento dos espaços do congelador.
B
O descongelamento deve ser de forma rápida para o produto não perder as propriedades nutricionais.
C
A temperatura para manter os alimentos congelados varia de 2° a -3°.
D
Após congelados os alimentos não tem mais prazo de validade.
E
Quanto mais rápido o alimento for congelado e quanto mais devagar ele for descongelado, melhor será o resultado final.