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Todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, podem...
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Q1631217
Teclas de Atalhos
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Ano:
2019
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
Todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, podem apresentar, desde a origem, contaminação pelos mais diversos tipos de microrganismos. A respeito da contaminação de alimentos, é correto afirmar que
A
o processo de multiplicação dos microrganismos é sempre constante e crescente.
B
a forma de manipulação dos alimentos não influencia o processo de multiplicação dos microrganismos.
C
a velocidade da multiplicação dos microrganismos em cada alimento depende apenas de suas características particulares.
D
o tratamento e a conservação dos alimentos influenciam a presença, número e proporção de microrganismos.
E
as características dos tecidos animais influenciam o desenvolvimento dos microrganismos, ao contrário dos tecidos vegetais.