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Para análise e estudo das práticas e do comportamento...
Para análise e estudo das práticas e do comportamento alimentares de grupos ou indivíduos, são necessários instrumentos e métodos de investigação.
Assinale a alternativa correta sobre esses instrumentos e métodos.
A
O registro alimentar é um documento de análise do hábito alimentar que fornece informações qualitativa e quantitativa sobre a dieta habitual do indivíduo.
B
A observação armada consiste na integração do observador a um grupo ou população em estudo por um período longo de tempo.
C
As entrevistas semiestruturadas são questionários nos quais novos assuntos e questões podem ser acrescentados, de acordo com o decorrer da entrevista.
D
Dados de consumo alimentar provenientes de pesquisas econômicas ou demográficas não podem ser utilizados como fontes de comparação, pois podem não refletir o hábito e costume da população ou indivíduo em estudo.